Когда покупаешь красную рыбку, хочется получить максимум качества и свежести. Ведь зачем иначе и покупать достаточно дорогостоящий продукт? Однако в современных условиях выбрать хорошую свежемороженую горбушу стало достаточно сложно.
Основные риски при выборе:
- Нарушения температурного режима. В идеале рыба должна замораживаться в месте вылова сразу после первичной обработки и размораживаться только у покупателя дома, перед приготовлением. На практике же рыба может таять и снова замораживаться по несколько раз из-за нарушений технологии транспортировки.
- Низкое качество сырья. При заготовке горбуши недобросовестные поставщики могут изначально отлавливать и отправлять на продажу рыбу сомнительного качества. Худший сценарий – на продажу отправляется недавно погибшая после нереста рыба.
- Большое количество льда на рыбе. Из-за низкого качества и нарушений технологии заморозки, рыба продается вместе со слоем льда.
Наличие подобных изъянов полностью убивает всякую пользу от потребления красной рыбы.
Польза, которую приносит аутентичная горбуша
Интернет-магазин рыбы fish-moscow.ru предлагает только аутентичную и качественную рыбу, качество которой контролируется на всех этапах, от вылова до продажи. В результате, все риски нейтрализуются, и вы получаете именно ту рыбку, которую ждёте.
В частности, ключевыми полезными свойствами горбуши являются:
- Хороший энергетический потенциал – рыба очень сытная и обеспечивает легкое преобразование калорий в энергию. Это значит, что горбуша дает прилив сил, но практически не приводит к образованию жира.
- Мясо насыщено Омега-3 и Омега-6 кислотами, что обеспечивает заметную пользу для организма, стимулирующий эффект для иммунитета, а также улучшение состояния волос.
- Большое количество витаминов и микроэлементов, включая А, Е, D, РР, витамины группы В. Не случайно медведи стараются есть именно горбушу, чтобы подготовиться к зимней спячке: съеденная за теплое время года рыба обеспечивает этих величественных животных потенциалом для зимовки. Не меньшую пользу рыба приносит и людям.
- И, конечно же, неповторимый вкус. Любой гурман подтвердит, что хорошо приготовленная горбуша – это украшение стола и впечатляющий гастрономический опыт.
Безопасно ли покупать горбушу в Интернете?
В завершение отметим, что именно в Интернете, у крупных поставщиков вроде fish-moscow.ru покупать рыбу гораздо безопаснее, чем в супермаркетах и на рынках. Дело в том, что интернет-магазин имеет более широкие возможности для организации логистики, а также заботится о своей репутации. Потому специализированный интернет-магазин замороженной рыбы – это лучшее место, где можно найти действительно качественный продукт.